荣昌卤鹅为何那么香

liukang20242个月前 (05-14)朝阳吃瓜900

“荣昌太挤了，求一个卤鹅配方，让我妈做”“‘甲亢哥’我国行很成功，但‘MVP’是林江”“想赢就要敢投喂”……四月以来，荣昌这个渝西城市火了，一批批“吃鹅大军”嗅着卤味寻了过来，网上也是热搜不断。

数据显现，近期，荣昌卤鹅线上订单均匀增加105%，相关论题总浏览量超50亿次。某网络渠道显现，五一小长假期间，到荣昌的火车票现已一票难求。

不由想问，一只鹅，怎么能让一座城火力全开？荣昌卤鹅的出圈，又带给咱们什么启示？

“卤鹅哥”林江（右）与“甲亢哥”（左）。

一

荣昌卤鹅是好吃的。“卤鹅，卤鹅，盯一眼，走不脱”，当地撒播的这句顺口溜就是证明。荣昌卤鹅选料精巧，味道浓郁，交融了客家口味与川菜所长。当地网友还表明，正宗的荣昌卤鹅有必要要用荣昌饲养的白鹅制造，所以同为卤鹅，荣昌卖的要比重庆其他当地贵三分之一。

但即便再好吃，荣昌卤鹅本来也仅仅当地风味，是这次“赛博卤料”的参加，让它富丽蝶变，成了一道“出圈”的国民美食。

荣昌卤鹅制造，图源：“我国村庄复兴”微信大众号

荣昌卤鹅的“出圈”，离不开自媒体人、人称“卤鹅哥”的林江。成为网红前，他48岁，有一个关闭的店肆，房贷逾期无力归还，就连一辆老车都没钱年审。

之后，他借了一万元钱去追“甲亢哥”直播，成都、重庆、香港、深圳、长沙一站站跟着跑，凭着锲而不舍地向“甲亢哥”“投喂”荣昌美食，终究得到“甲亢哥”团队的认可，不只带火了自己，还把荣昌这座城市带入了全国甚至全球网友的视界。

英语是现学的、蹭流是蠢笨的、嘲讽是不怕的，“卤鹅哥”的“土味”形象和执着劲头，打破了过度包装、精心策划的一般营销套路，以实在感感动网友。即便他的部分行为引发争议，但在当地政府“该出手时就出手”的托举下，反而发生奇效，为荣昌卤鹅再添了一把火。

“卤鹅哥”约请“甲亢哥”去荣昌玩。

二

这场看似偶尔的“投喂奇缘”，凭啥能强势引流、一火再火？笔者认为，荣昌卤鹅的卤汁里，至少能品出三味“赛博猛料”：

被扩大的反差萌。有人把“卤鹅哥”和“甲亢哥”的这次相遇解读成充溢烟火气的“民间交际”。即便有着29岁的年纪差，面临语言不通等沟通妨碍，两人仍能火热互动，这其间的反差不断招引重视。

比方，“甲亢哥”语速飞快暴风输出，“卤鹅哥”则穿戴大棉袄慢吞吞地倒卤汁；“甲亢哥”一开端勉为其难尝一口，后边两人一同直播坐C位。长沙离别时，“卤鹅哥”那句塑料英语“I miss you”，更是让网友忍俊不由。跟着“甲亢哥”直播的人许多，但“卤鹅哥”或许让网友形象最为深入。

沉溺的养成体会。“卤鹅哥”的“追星”之旅并非坦道。从在人群里困难穿行挤到“甲亢哥”面前，到在长沙街头飞驰追车，还有大花袄下被汗水浸湿的T恤、网吧熬夜的黑眼圈……这些艰苦都被网友看在眼里。

网友被“卤鹅哥”的坚持所感动，从他的奔波中看到了普通人尽力的身影，于是以一个个点赞、一份份网络关心支撑“卤鹅哥”。让全网欢腾的，不只是对“草根逆袭”的爽快，更是对“尽力值得被看见”的共识。这种共识，也悄然转化为网友对荣昌卤鹅的好感。

靠谱的“荣昌速度”。“卤鹅哥”以个人推介打前阵，荣昌当地政府则“精准接招”，将流量转化为城市形象和品牌价值。得知“卤鹅哥”自掏腰包奔波五城为家园美食打call，荣昌当地政府随即颁发他“荣昌卤鹅首席推介官”“荣昌美食全球引荐大使”等荣誉称号，以此赞誉他的这份热心与尽力，还为“卤鹅哥”报销路费，并奖赏他10万元。

当网友的目光转向“荣昌卤鹅终究好不好吃”时，当地政府敏捷协助“卤鹅哥”注册“荣昌江哥”商标，助力其推出特征品牌。一起，还展开了对卤鹅企业的突击检查并全程直播，为顾客把好食品安全关。有网友热评，这种懂网络、动脑筋、有温度的政府形象，成为荣昌卤鹅出圈的又一推手。

当地奖赏“卤鹅哥”10万元并报销其路费，图源：“新重庆-重庆日报”微信大众号

三

近两年，被流量引爆的城市不少，相似的出圈事例也不在少数。不同当地各有特征，但也存在不少共通点。流量年代，怎么接住意料之外的“泼天富有”？就着荣昌卤鹅的香味，笔者想到三句话。

真挚是最灵的引流暗码。流量经济的实质是人心经济。在“卤鹅哥”的举动中，咱们看到实在、质朴和酷爱家园的热诚，这成了跨文化传达的催化剂，也成为网友支撑“卤鹅哥”最主要的原因。

面临网络上巨大的评论量，当地政府相同以诚意待人，自动将“卤鹅哥”与整座城市相关起来，为他“支持”、做好“后台”。在文旅竞赛白热化的当下，真挚是一座城市锋芒毕露最灵的引流暗码。如淄博烧烤爆火后，当地政府用热心打造出“美食+真挚感”的文旅新场景；哈尔滨在冰雪旅行季也凭仗真挚“宠粉”火爆全网，让游客感到被在乎、被尊重，从而提升了对这座城市的好感度，道理都是相同的。

草根的尽力值得被看见、被尊重、被赋能。关于这波“富有”，“卤鹅哥”说这是自己的“破釜沉舟”，网友则说这是“一位草根英豪凭仗一颗热诚之心收成粉丝与信赖的故事”。

这个故事也阐明，在互联网年代，个别的尽力也可认为城市的破圈发明关键，关键在于怎么发现并赋能。像荣昌区就敏锐发觉到了“卤鹅哥”带来的机会并及时接受，表现了对草根尽力的尊重与必定。当地还通过电商训练、资源对接等方法继续赋能，把“卤鹅哥”的热心转化为可继续的能量，带动当地工业开展。

机会或许少纵即逝，要懂得先准备好自己。荣昌可以接住这波流量，与“懂得先准备好自己”是分不开的。早在多年前，当地便已开端环绕“一只鹅”布局工业链——从改进白鹅种类，到探究智能化饲养，再到打造标准化出产单元等，为工业交融和晋级打好了根底。借着此番，当地将卤鹅与陶器、折扇等本地特征非遗产品“打包”，一齐向广阔游客进行“安利”。

“泼天的流量接到后，怎么接好才是真功夫。”现在来看，流量经济年代，荣昌为城市“破圈”供给了一个鲜活的调查样本。当然，后续该怎么进一步用好流量，推进城市传达和工业开展，还需要继续动脑筋、下功夫。

这个“五一”，你是否也去尝一尝这只火出国的卤鹅？

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