最会包水饺的青岛姑娘！湾仔码头创办人离世
我们是不是和小编相同
回忆深处总有速冻水饺的影子
宅在家又不快乐烧饭的挑选
所以我们应该都吃过
湾仔码头的水饺
湾仔码头的水饺
滋味不错也不算太贵
很多人应该都知道包装上
笑眯眯的“臧姑娘”
确实，湾仔码头这个品牌
便是来自青岛的臧健和
在香港湾仔码头边创建的
可是今日开端
湾仔码头的水饺
吃起来就带着一丝伤感了
香港著名品牌“湾仔码头”水饺创办人、人称“臧姑娘”和“水饺皇后”的臧健和，11日被证真实香港过世，享年73岁。
近几年臧健和因受糖尿病困扰
较少在大众场合出面
上一次仍是08年4月
坐轮椅到会香港中文大学
敬文书院臧健和堂命名仪式
臧健和更为人熟知的姓名
是“水饺皇后”或许“臧姑娘”
这两个姓名大体上
能够归纳其一生
狮子山下斗争的传奇故事
“湾仔码头”是众所周知的水饺牌子
也是臧健和于狮子山下
斗争的传奇故事
（图片来历：大公网）
据香港《大公报》报导：
来自山东青岛的臧健和，自小为补助家计辍学到县医院作业，知道了泰国华裔医师，结成夫妻，不久诞下两个女儿，老公后来回国，之后她带着女儿到泰国找到老公，发现对方竟然还有老婆孩子，就这样被夫家扔掉。
1977年
其时32岁的臧健和带着年仅4岁和8岁的两个女儿，曲折停留在香港，因不熟悉广东话，曾为日子所迫跑去当酒楼洗碗工和电车清洁员，乃至一天作业20小时，之后因受伤丢了饭碗。
（臧健和和两个女儿）
后来朋友到她家拜访，对其亲手煮的饺子拍案叫绝，提议她到街边摆摊，做累了又能够歇息，为她的人生重燃期望。
臧健和东凑西拼克己了“揾食”木头车，开端在其时人来人往的湾仔码头卖北京水饺挣钱养家。
（臧健和最早的水饺“店肆”）
“码头上的杂卖区是低层人营生的舞台”，她从不收取码头水手和司机的饺子钱，我们都当她是自己人。
由于感恩水饺取名“湾仔码头”
1982年
机缘巧合下，日资大丸百货公司老板的12岁女儿对臧健和包的水饺情有独钟，臧健和因而获邀协作，水饺进军商场，自此发迹。
（大丸百货是其时日本最大的零售集团）
她为了感谢让她走出窘境的码头，水饺品牌取用“湾仔码头”。
这以后，“湾仔码头”水饺卖遍各地商场，“水饺王国”不断扩大规划。据悉，现在“湾仔码头”共有15个大型生产基地。每年销售额超60亿。臧健和也从一个被老公扔掉、流落香港的街头小贩，变成了比肩老干妈的百亿富豪。
臧健和因而得到“水饺皇后”的称谓，1995年，她的故事被香港无线拍成20集电视剧《水饺皇后》。
从1977年以来40年如一日
臧健和一向研究水饺
在她看来
水饺总令人想起
团圆、温暖、笑脸
它或许不是最好吃的
可是在“80后”与“90后”心目中
湾仔码头在某种程度上
也是一种味蕾上的回忆
我们有没有吃过湾仔码头
对湾仔码头有没有自己的共同回忆……
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